Basée sur Barcelone en Espagne, l’usine MAINHO produit depuis 1981 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés nos matériels innovants et de grande qualité: planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles: « Les ventes exponentielles à l’exportation sont un gage de réussite et de succès pour notre entreprise ».

Qualité de nos plaques de cuisson :

Nec plus ultra en matière de grill, pour une puissance de 18 kW, la plancha FCE-180/7 TY est constituée de la fameuse plaque au chrome dur 96µ de 20 mm d’épaisseur . Ce luxueux frytop, véritable billard Gastronòbla, destinée à sublimer les mets les plus fins, sera le spot idéal de votre espace Gourmets.

La Gamme NS regroupe les planchas Mainho conçues pour une utilisation intensive tout en offrant un haut degré de polyvalence professionnelle! D’une épaisseur de 12 à 15 mm, la plaque de cuisson possède un radiant légèrement supérieur au chrome dur (semblable à celui des barbecues à gaz) nécessaire à la cuisson des grillades de formes non aplaties.

Les plaques de cuisson en fonte d’Acier au Chrome dur 60µ de la série ECO, sont économiquement, les mieux placées sur le marché de la restauration rapide mais aussi du marché de la cuisine d’extérieur chéri par les grillardins expérimentés ou débutants.

L’Acier bleui (traitement thermique Z20 C13) confère une dureté optimale en surface tout en gardant à cœur la résistance souhaitée. Cet acier de cémentation (procédé de durcissement du métal austénitisé puis trempé), convient parfaitement aux grillades d’occasion.

Ce sera Ambiance finale Top14 cette année, ¡claro!

Critères déterminant le choix de votre plancha

Destinées au marché des professionnels, les planchas MAINHO, à gaz ou électriques, équipées d’allumage piezo et d’un très bon rapport qualité/prix, répondent aux normes de fabrication européennes CE.

1 – La Qualité du métal de la plaque de cuisson employée.

2 – La Précision du réglage de la température de la plaque.

3 – Le Rapport: Masse de la plaque / temps de mise en t° > 270°C mini = (entre 5 et 8)

4 – Les Options et les Garanties du matériel.